4 de outubro de 2015

Bolo Bis com M&M's

Postado por Raiza Ferreira às 9:09 PM
Que me julgue, aquele que nunca sonhou em comer/fazer o tão sonhado Bolo de Kit Kat. Mais como v$da de estudante é $difícil$ resolvi fazer meu bolo de "Kit Kat" com o Bis Xtra que é um pouco maior e mais largo que o kit kat e também sai a um valor mais em conta.
Ingredientes:

- Bolo
6 ovos
4 cl. (sopa) de manteiga/margarina (prefiro manteiga)
300 ml de leite
2 pacotes de mistura para bolo, sabor chocolate Dona Benta (é a melhor)
3 cl. (sopa) de cacau em pó
1 forma para bolo nº 24

- Recheio
2 latas de leite condensado
1 caixa de creme de leite
3 cl. ( sopa ) de chocolate em pó - pode ser achocolatado
2 cl. ( sopa ) de cacau em pó
1 cl. ( sopa ) de manteiga
1 xíc. de MM's - opcional

- Cobertura
1 lata de leite condensado
1 caixa de creme de leite
3 cl. ( sopa ) de chocolate em pó
1 cl. ( sopa ) de cacau em pó
2 pcts. 200g de M&M'S (usei 1 pacote de chocolate ao leite e 1 pacote do que vem com amendoim)
13 a 14 pacotes de Bis Xtra
1 m de fita

Como Faz:

Bolo
Bata a manteiga com os ovos até que se incorporem.
Junte a mistura do ovo + manteiga, a massa do bolo, o cacau em pó e o leite. Bata na batedeira até obter uma mistura homogênea.
Na forma, já untada, coloque a mistura homogênea e leve ao forno já pré-aquecido a 180º por 35 min.
*Para saber se esta bom, faça o teste do palito, enfie o palito no bolo (ainda no forno) se sair limpo é porque já esta bom.

- Recheio
Em uma panela coloque todos os ingredientes MENOS os M&M's.
Leve ao fogo médio e mexa por até 6 a 7 min. que o brigadeiro começar a soltar da panela. Deixe esfriar (na panela mesmo) e reserve.

- CoberturaColoque todos os ingredientes na panela MENOS os M&M's e o Bis Xtra
Leve ao fogo médio e mexa por até 4 a 5 min. em que o brigadeiro começar a soltar da panela. Espere esfriar e reserve.

Montagem:
1º Com o bolo já frio, desenforme e corte o bolo no meio.
2º Em uma das bandas, coloque todo o recheio (já frio) e a xíc.de M&M's -> a imagem que esta como 1º passo
                                      
3º  "Tampe" a banda que esta com o recheio com a outra parte do bolo.
4º Passe a cobertura por todo o bolo
5º Pegue seu Bis Xtra e grude na lateral de todo o bolo
*antes de colocar o bis, limpe toda a borda de seu bolo
6º Passe a fita e dê um lindo laço (viram que não sei dar laço né)

Dicas:
  • Não precisa usar massa pronta.
  • Pode substituir o chocolate em pó por achocolatado ou cacau em pó
  • Usei 1 pacote de M&M's de chocolate ao leite e o outro pacote do que vem com amendoim (um com o pacote marrom e o outro do pacote amarelo).
  • É de extrema importância que que tudo esteja frio antes de começar a cortar/rechear/cobrir....afinal você não quer que seu bolo quebre e seu Bis Xtra derreta todo não é mesmo?
  • Antes de começar a montar, coloquei os Bis Xtra na geladeira por 30 min.
  • Antes de pegar no bis, molhei a mão na água gelada e sequei, porque com a temperatura de Salvador com o calor da mão eles iriam derreter super fácil.
  • Pode substituir o Bis Xtra por Kit Kat (sai mais caro) ou Biscoito Wafer ou Bis ou Canudinhos de wafer (daqueles que coloca em sorvete) ou Intercalar as opções 
  • A receita toda, me custou em média R$75,00


                                    

1 comentários:

 

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