28 de maio de 2015

Cheesecake de Goiabada

Postado por Raiza Ferreira às 9:15 PM

*foto feia, eu sei! mais simplesmente perdi todas as fotos e esta foi a que restou para minha sorte

Como não ficar com vontade de comer comer e comer??? #Amo primeira vez que faço (mas já tinha comido outras vezes) e posso afirmar que deu super certo! ;))
Fonte: Nestlé

Ingredientes:

1 pacote de biscoito maizena (uma "fileira")
100 g de manteiga
4 ovos
250 g de ricota
1 copo de requeijão cremoso (usei light)
1/2 xíc. de açúcar
1 cl. (sopa) de essência de baunilha
1 cl. (sopa) de suco de limão

- Cobertura
1 xíc. (200 g) de goiabada picada

Como Faz:

Triture o biscoito maizena até formar uma farofa, misture a farofa de biscoito na manteiga e amasse até ficar homogêneo. Na forma com aro removível, abra a massa no fundo e nas laterais. Reserve.

 No liquidificador, coloque todos os outros ingredientes MENOS a goiabada.

Coloque a mistura do liquidificador, na massa e leve ao forno baixo até que a massa fique firme ( + - 50 min. a depender do forno) .
Após ficar firme, espere esfriar e leve á geladeira por 4h
                                                 
- Cobertura:
Na panela, coloque a goiabada e adicione 5 cl. (sopa) de água, mexa bem até que a goiabada dissolva, espere esfriar e coloque sobre o cheesecake quando for servir.
                                               
Agora é só esperar, sentar e saborear :)
                 





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