7 de janeiro de 2012

Biscoitinhos de Laranja

Postado por Raiza Ferreira às 9:28 AM

Ah, essa receita já virou tradição no natal daqui de casa, todo ano eu sou "obrigada" a fazer e todo ano, é a mesma ladainha para eu dar a receita, querem que eu faça 1kg para poder levar e por ai vai.

Fonte: Coleção União - Receitas de Sucesso - Bolachas e Biscoitos

Ingredientes:

4 xíc. (chá) de farinha de trigo (440g)
3 colheres (café) de fermento em pó (6g)
1/2 colher (chá) de sal (uma pitada)
1 tablete de manteiga (200g)
1 xíc. (chá) de açúcar (160g)
1 ovo
1 colher (chá) de raspas de laranja (essa, eu coloco um pouquinho mais)

Como Faz:
  • Peneire a farinha com o fermento e o sal e reserve.
  • Bata a manteiga com o açúcar até ficar cremoso. Junte o ovo e as raspas de laranja e continue batendo até que fique homogêneo. Acrescente, então, a farinha reservada, amassando até obter uma massa uniforme.
  • Reserve a massa na geladeira por 30 minutos.
Dica: Eu deixo para peneirar a farinha o fermento e o sal, em cima da mistura com o ovo, a manteiga, o açúcar e as raspas. É melhor e economiza tempo.
  • Com um rolo (não tem rolo?abra com uma garrafa de vidro, limpa é claro ou então vidro de azeitonas...), abra a massa, mas não deixe muito grossa e corte os biscoitos com cortadores próprios. Coloque em fôrma sem untar e asse no forno pré aquecido.
  • Depois de frios, guarde em local bem tampado para não perder a crocância.
Dica 2: No livrinho da União, eles recomendam decorar com glacê real.
*quer saber como faz o glacê real? clica no nome que já cai na receita da União
Dica 3: Se quiser congelar, a União recomenda: embalar, extrair o ar, etiquete e congele por até 3 meses.Descongele em temperatura ambiente, sem retirar da embalagem.
Dica 4: Com um cafezinho pela manhã é uma delicia ;)) #ficaadica

Rendimento: cerca de 70 unidades.

 

2 comentários:

Anônimo disse...

ADOREI !!!!!

Raiza Ferreira disse...

A foto não esta boa, mais o sabor...

 

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